요즘 집에서 커피 내려 마시는 재미에 푹 빠졌어요.
딥시크로 ‘집에서 커피 맛있게 내리는 법’을 검색해보니 생각보다 실용적인 팁이 많더라고요.
예전에는 그냥 원두 넣고 물 부으면 되는 줄 알았는데, 몇 가지 기본만 챙겨도 맛이 확 달라졌어요.
가장 먼저 중요한 건 원두 분쇄도예요.
핸드드립이면 중간 분쇄, 프렌치프레스면 굵게, 에스프레소면 아주 곱게 해야 맛이 제대로 나요.
전 딥시크 홈페이지에서 분쇄도별 맛 차이 검색하다가 처음 알았어요.
물 온도는 90도 전후가 적당하다고 해서 전기포트로 끓였다가 30초 정도 식혀서 쓰고 있어요.
물 붓는 방식도 은근히 중요하더라고요.
드립할 땐 중심부터 원을 그리듯 천천히 부으면 고르게 추출되고, 너무 빨리 부으면 맛이 싱거워져요.
저처럼 초보자라면 드립포트를 사용하는 게 진짜 도움돼요.
딥시크 AI 사용법 검색해보면 드립 시간별 맛 변화 같은 정보도 쉽게 찾아볼 수 있어요.
또 한 가지, 필터에 물을 먼저 살짝 부어주는 걸 ‘프리인퓨전’이라고 하는데, 이 과정이 향미를 훨씬 풍부하게 해준대요.
이런 디테일은 유튜브보다 딥시크에서 정리된 글 보는 게 훨씬 빠르고 명확했어요.
커피 추출은 진짜 과학 같아요.
결론적으로, 커피는 단순히 물 붓는 게 아니라 온도, 시간, 분쇄도 다 따져야 한다는 걸 알게 됐고, 딥시크 덕분에 커피 맛이 훨씬 향긋해졌어요.
요즘은 밖에서 사먹는 것보다 집에서 내려마시는 게 더 만족스럽네요.